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清汤牛肉怎么做 清汤牛肉的做法

2024-05-03 1940 明贵知识网

     谢邀我来回答此问题，清汤牛肉怎么做是有的。原料：(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。　(2)香菜小段、葱丝等。

1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

清汤牛肉怎么做 扩展

食材：牛肉250克、蒜苗3根、生姜适量、食盐适量、胡椒少许。


2、采摘三根新鲜的蒜苗、洗净切细待用。


3、将牛肉冲洗干净切丁，用水稍焯一下滤水，将生姜洗净切丝备用。


4、锅里放水烧开，放下姜丝倒入牛肉。


5、大火煮沸后调小火慢煮30至40分钟后，加入适量的食盐与胡椒粉。


6、碗里放入适量碎蒜苗，将煮好的牛肉汤趁热倒入碗中即食用。

清汤牛肉怎么做 扩展

牛肉清洗干净，切成小块焯水捞出，锅中加水放入牛肉块，姜片，葱段，盐，料酒大火烧开，改小火烧半小时，牛肉软烂放入味精出锅，清汤牛肉就做好了。

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